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養生好煮意

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第五集:九月篇

香港的九月,氣溫仍然很高。可是以中國的二十四節氣來說,農曆七月,已經踏入白露。白露在處暑之後,表示炎熱即將過去的意思,意味著進入秋天,氣溫逐漸下降。白露之後肺系疾患較多,如呼吸系統、免疫性疾病等發病會較頻繁,所以我們要特別注重補肺潤燥。這個時候我們可以用北沙參來益氣養陰。此外,由於雨水減少,天氣清涼乾燥,服用黃精便可益陰養血。今集節目,將會由中醫師為大家講解北沙參以及黃精的療效,更會有KANNIS為大家送上以這兩種食材製作的菜式。

中醫學資料提供 仁濟醫院-香港浸會大學中醫教研中心(西九龍)
食譜撰寫 KANNIS YEUNG
主持:Heidi Lee李凱德

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