養生好煮意

第五集：九月篇

香港的九月，氣溫仍然很高。可是以中國的二十四節氣來說，農曆七月，已經踏入白露。白露在處暑之後，表示炎熱即將過去的意思，意味著進入秋天，氣溫逐漸下降。白露之後肺系疾患較多，如呼吸系統、免疫性疾病等發病會較頻繁，所以我們要特別注重補肺潤燥。這個時候我們可以用北沙參來益氣養陰。此外，由於雨水減少，天氣清涼乾燥，服用黃精便可益陰養血。今集節目，將會由中醫師為大家講解北沙參以及黃精的療效，更會有KANNIS為大家送上以這兩種食材製作的菜式。

中醫學資料提供 仁濟醫院－香港浸會大學中醫教研中心（西九龍）
食譜撰寫 KANNIS YEUNG
主持：Heidi Lee李凱德