養生好煮意

第六集：十月篇

今年的十月，包含了兩個中國節氣，第一個便是「寒露」。它是二十四節氣中最早出現「寒」字的節令，但這並不表示天氣像冬天一樣冷。這兩個節氣最大的特點便是「燥」，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時，我們經常會出現皮膚乾燥，口乾咽燥，甚至會有毛髮脫落及大便秘結等等的情況。大家的飲食養生，應該要適當食多吃甘、淡滋潤的食品，用以健脾潤肺。今集中醫師便會為大家介紹兩種非常適合今年十月食用的食材，它們便是梨及芝麻。而Kannis更會利用這兩種食材，為大家獻上既能養生，又好吃的菜式。

中醫學資料提供 仁濟醫院－香港浸會大學中醫教研中心（仁濟）
食譜撰寫 KANNIS YEUNG
主持：Heidi Lee李凱德