養生好煮意

第七集：十一月篇

今年的十一月包括了兩個節氣，分別是立冬與小雪。以冬眠狀態來為來年春季養精蓄銳。人類雖沒有冬眠，但卻有立冬補冬的傳統習俗，在這個時節進行食補，可以為身體補充元氣來抵御寒冬，因此可適當地多吃一些溫熱補益，同時少食生冷，亦不宜燥熱，從而增強體質。今集中醫師便會為大家介紹兩種非常適合今年十一月食用的食材，它們便是栗子和核桃。而Michelle更會利用這兩種食材，為大家獻上既能養生，又好吃的菜式。

中醫學資料提供 仁濟醫院暨香港浸會大學中醫診所及臨床教研中心(下葵涌)
食譜撰寫 卓美蘭
主持：Heidi Lee李凱德